だいたい自家製 ビリエットシェフブログ

自家製生ハムを始め自家製大好きなシェフの日記

2020-03-21から1日間の記事一覧

自家製生ハムの作り方 2

余談ですがビリエットの生ハムオブジェ 実は妻と結婚する前、まだ付き合っていた頃にお願いして妻のアパートで製作してもらったものだったりします これはだいぶ出来上がってきた所です ・乾燥 塩抜きを終えたらラップをせずに冷蔵庫に1日入れておきます。 …